Hallo, ich bin Peter Reithmayr, noch 39 Jahre alt und arbeite seit 10 Jahre als Küchenchef im AQARIUM Restaurant/ Geinberg5 in Oberösterreich.
Schlagwort: GenussReise-Talk
GenussReise – Achensee
Apartment oder Wellnesshotel? Beides!!
Ja, richtig gelesen im Wagner’s Aparthotel ist beides möglich. Kombiniert die Flexibilität eines Apartments nach Lust und Laune mit den Annehmlichkeiten vom nur 200m entfernten Stammhaus, dem Wagnerhof, 4 Sterne Wellness, Frühstück und Abendessen ist dadurch möglich, aber kein Muss.
GenussReise-Talk mit Stefan Marquard
Was darf in keiner Küche fehlen?
Punkrock und die Lust der Menschen, die sich auf das Essen freuen.
GenussReise-Talk mit Ludwig Maurer
Mit welchen drei Worten würden dich deine Freunde beschreiben?
Keine Ahnung, da müßte man meine Freunde fragen … auf jeden Fall Trinkfest & Stabil.
GenussReise-Talk mit Sternekoch Alexander Wulf
Dein neustes Projekt ist die „TROYKA by Burgstuben Residenz“ in
Erkelenz Neu Immerath – 30 Minuten von Düsseldorf entfernt.
Auf was kann sich der Gast dort freuen, wenn es endlich wieder losgeht?
Den Gast erwartet ein gemütliches Smart Restaurant mit Liebe zum Detail. Viel Holz, viel Handwerk mit russischer Seele verfeinert und Gastfreundschaft. Wir sind überzeugt dass wir jeden Gast mit dem neuen Konzept abholen werden. Ein Chef’s Table mit einem DJ Raum und einer wunderschönen Gartenanlage. Er wird ein Erlebnis für Jedermann. 3 beste Freunde machen ein Restaurant TROYKA, es kann nur super werden
„Lukas izakaya“ in Schärding von Lukas Kienbauer
Die kleine, feine Kulinarikwelt von Lukas Kienbauer ist um ein weiteres Juwel reicher: mit „Lukas izakaya“ erweitert der junge 3-Haubenkoch Gourmetrestaurant und Steakhouse in Schärding um eine Cocktailbar mit japanischem Touch.
GenussReise – Miesweg am Traunsee
Schon länger stand der gut 3,5 km lange, idyllische Miesweg auf unserem Plan. Gleich nachdem wir so ein Foto von dem Holzsteg direkt am Wasser gesehen habe, war klar, da wollen wir auch mal hin. Jetzt war es endlich soweit.
Kochlegende Hans Haas – Tantris München
Ins legendäre Tantris und sich noch ein letztes Mal von Hans Haas bekochen lassen. Was für ein besonderer Moment. Unser 4-Stunden Mittagessen in München.
GenussReise-Talk mit Daniel Klein
Warum hast du dich für eine Lehre als Koch entschieden?
Ich glaube ich habe eine Lehre begonnen da mich die Spannung während des Kochen, des Verarbeiten von Lebensmittel und der Zusammenhalt der Köche fasziniert hat. Mehr lesen
Restaurant kook 36 – Das GenussErlebnis
Jedes Gericht ist nicht nur ein “Augenschmaus” – für Leute die ihr Essen gerne fotografieren 🙂 – sondern es schmeckt auch sehr sehr lecker.
GenussReise-Talk mit Alex Jhonny Hofer
Wie entstehen bei euch neue Gerichte?
Wir versuchen uns ständig von der Saison zu leiten. Dabei ist uns intensiver Geschmack wichtig. Wenn jemand eine Idee hat wird diese einfach probiert und politisch abgestimmt. Wenn es schmeckt und Sinn ergibt, kommt es auf die Karte.
GenussReise-Talk mit Lukas Kienbauer
Auf einen Kaffee mit Lukas Kienbauer
Haubenkoch und Inhaber des Restaurant Lukas in Schärding
Natürlicher Luxus in Perfektion im Grand Hotel Fasano, Gardone Riviera
Als Jagdsitz der österreichischen Kaiserfamilie wurde 1888 das Gebäude des heutigen Grand Hotel Fasano direkt am Westufer des Gardasee gebaut. Es wurde von Anfang an als Hotel und nicht als Wohnsitz genutzt. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts zog es vor allem österreichische und deutsche Adelsfamilien in diese sonnenverwöhnte Ecke mit dem milden mediterranen Klima. Vom…
GenussReise.blog von mOsi-unterwegs 