Kulinarischer Kurztrip in die Weltkulturerbe-Stadt Regensburg. Freut euch auf Bayerische Tapas in einem wunderschönen Ambiente.

Update: wir haben das Restaurant Gänsbauer 2022 besucht, seit 2024 gibt es in einer der schönsten Locations in Regensburg, keine bayerischen Tapas mehr, sondern anatolische Tapas. Geführt wird das Lokal jetzt von Keres und Ismail Ayber.

Was Elena und Michael Kreuzer im Restaurant Gänsbauer in Regensburg begonnen haben, heben sie jetzt im altehrwürdigen fürstlichen Jagdschloss Thiergarten von Thurn und Taxis in Donaustauf auf ein neues Level.

Saisonale und regionale Produkte mit viel Liebe und Finesse zubereitet.

Hier werden klassische bayerische Zutaten mit neuen Ideen und gehobener Küche kombiniert.

Dazu das passenden Ambiente mit dem herrlichen Gewölbe.

Auf euer Wohl

Vielen ist das Restaurant Gänsbauer auch als Gewinner 2021 vom TV-Format „Mein Lokal – Dein Lokal“ bekannt.

Hausgemachte Limonade – Heidelbeeren-Basilikum – 100% erfrischend

Bayerische Tapas

Einfach die Teller mit den kleinen Gerichten in die Mitte stellen und teilen, gemeinsam genießen, entdecken, ausprobieren und durchprobieren.

Gruß aus der Küche

Magendratzerl und Schmankerl

Gänsburger 2.0 mit Ziegenkäse, Knusper Maishähnchen, Garnele, Karpfen,

Was Süsses geht immer

Wir haben uns für Snickers und Blaubeerpatéis entschieden.

Chilliger Innenhof

Bei unser vorletzten Besuch haben wir einen Tisch im chilligen Innenhof reserviert. Auch sehr idyllisch. Aber unser Favorit ist ein Tisch im Gewölbe.

Kontakt:

Restaurant Gänsbauer
Keplerstraße 10
93047 Regensburg

www.restaurant-gaensbauer.de