Auf einen Kaffee mit Alex Jhonny Hofer

Wie entstehen bei euch neue Gerichte?
Wir versuchen uns ständig von der Saison zu leiten. Dabei ist uns intensiver Geschmack wichtig. Wenn jemand eine Idee hat wird diese einfach probiert und politisch abgestimmt. Wenn es schmeckt und Sinn ergibt, kommt es auf die Karte.

Kaffee oder Tee? mit Timo Weisheidinger

Gutes Essen, Wein, Geschmack, Herzlichkeit, Gesellschaft und Genuss sind die Dinge die ich sehr schätze, ich freue mich wenn Menschen das mit mir teilen können.

Kaffee oder Tee? mit Cornelius Martens

#privat – Hallo Cornelius, stell dich doch bitte mal kurz vor: Ein Opa von mir war Schiffskoch, der andere Pianist. Das wäre die Kurzform. Etwas länger: Ich bin in Berlin geboren und dann mit meinen Eltern in die USA gegangen. Dort habe ich später auch meinen High School Abschluss gemacht. Das BWL-Studium hat mich nach…

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Naturhotel Rainer im Jaufental, Südtirol

Erholung, Entschleunigung, Krafttanken – abseits von Hektik und Alltagstress. Zeit zum Entspannen und Durchatmen, all das verspricht das Naturhotel. Und wir haben es genossen.