Bei unserer GenussReiseTour ins Lifestyle- und Boutiquehotel coolnest in Ramsau im Zillertal haben wir natürlich auch wieder erforscht, was es um unser Lieblingsquartier Genussreiches zu entdecken und zu erleben gibt. 

Erlebnis-Reich Zillertal

Nur 5 km vom coolnest entfernt, findet ihr in Zell am Ziller das BrauKunstHaus von Zillertal Bier. Dort könnt ihr Tiroler Bierkultur mit allen Sinnen erleben. Ein Genuss-Tipp, den wir euch gerne näher vorstellen.

Tiroler Bierkultur mit allen Sinnen

Wir nehmen euch mit auf ein besonderes Genusserlebnis. Im BrauKunstHaus dreht sich alles um Bier. Ums Zillertaler Bier. Seit über 500 Jahren werden in der ältesten Privatbrauerei Tirols Bierspezialitäten gebraut. Pro Jahr rund 10 Millionen Flaschen abgefüllt.

Mit neuer Brauerei für die Zukunft gerüstet

Zillertal Bier setzt dabei seit jeher auf Qualität und Regionalität als Garanten für einzigartigen Geschmack. „Basierend auf der jahrhundertealten Tradition ist der unternehmerische Blick unseres Familienbetriebes immer in die Zukunft gerichtet“, erläutert Geschäftsführer Martin Lechner.

Um für die kommenden Herausforderungen weiterhin gut gerüstet zu sein, wurde bereits 2008 mit dem Neubau der Brauerei am Ortsrand von Zell am Ziller begonnen. Es folgte das neue Sudhaus und mit der Eröffnung des großen Besucherzentrums 2020 wurde der Umzug abgeschlossen.

In der Erlebniswelt mit einer Ausstellungsfläche von über 5.000 m² wartet ein spannender und multimedial inszenierter Rundgang.

Los gehts im BrauKunstHaus-Shop. Hier gibt es wirklich alles – von erlesenen Bierspezialitäten bis zum Sonnenstuhl mit Badetuch.

Unterwegs auf dem „Weg des Bieres“

Gleich zu Beginn wird der Besucher virtuell  von Ludwig Jobst begrüßt – ein direkter Vorfahre des Familienunternehmens und der erste freie Bierbrauer Tirols – das ist wirklich sehr gut gemacht. Und auch zwischendurch kommen immer wieder Vorfahren und Weggefährten zu Wort.

Von den einzigartigen Zutaten, über den Brauprozess und die Abfüllung bis hin zu den Traditionen und Einzigartigkeiten der Region sind auf drei Etagen Erlebnisse für alle Sinne geboten.

Interaktives Quiz, Riechstationen, Zillertaler Bräuche, Fotowand und Jodel-Studio.

Technisch auf dem neuesten Stand ist nicht nur die Brauerei selbst, sondern auch die Inszenierung der einzelnen Stationen. Vor allem der Film, direkt auf die Sudkessel projiziert, ist sehenswert.

Top-modern aufbereitet. Der kurzweilige Rundgang ist ideal in die Brauerei und Abfüllanlage integriert.

Bräustüberl

Hier könnt ihr nach dem Rundgang nach Herzenslust „koschtn“.

Das Genusserlebnis inkl. Eintritt gibt es für Erwachsene ab 14,40 Euro.
Darin enthalten ist eine 0,2 l Kostprobe Bier nach Wahl und eine Bierbreze. Es gibt aber auch eine alkoholfreie Variante, denn vom Zillertal Bier gibt es auch naturtrübe Limonaden in den Sorten Apfel, Ingwer und Zitrone. Ingwer ist mein persönlicher Favorit.

Wir haben uns für das „Craftbier-Erlebnis“ mit diesen drei erlesenen Kostproben entschieden:

Gauder Steinbock naturtrüb, 517 – Dinkel Weizen und Gauder Steinbock Reserve aus dem Barriquefass.

Insgesamt eine sehr gelungene Brauereibesichtigung. Es ist alles sehr kurzweilig, modern und mit viel Liebe gestaltet. Ein toller Einblick in die Braukunst des Zillertales.

Kontakt:

Zillertaler Bier
Bräuweg 1
6280 Zell am Ziller

www.braukunsthaus.at