Hotel Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Dieser Beitrag kann Spuren von Werbung enthalten. Auf jeden Fall ganz viel Reise-Leidenschaft und persönliche Erfahrung beim Erleben und Geniessen vor Ort.
Unsere GenussReise-Tour durch besondere LieblingsQuartiere führt uns diesmal in die Kronplatzregion – den Treffpunkt deutschsprachiger, ladinischer und italienischer Kultur.
Genächtigt haben wir im Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler / Rasen / Antholz.
Wobei der Begriff „genächtigt“ dem LieblingsQuartier nicht ganz gerecht wird. Wir haben residiert, in einem Haus mit Geschichte.
Eingebettet in die idyllische Landschaft Rasen/Antholz, liegt das Ansitz Heufler, ein historisches Haus, das vom renommierten Sternekoch Norbert Niederkofler in ein einzigartiges Hideaway verwandelt wurde. Hier treffen Geschichte und Design auf Gastfreundschaft.
Der Ansitz Heufler ist ein historisches Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. Mit seiner markanten Fassade und dem traditionellen Innenhof erzählt das Haus Geschichten aus vergangenen Zeiten.
Norbert Niederkofler, der für seine „Cook the Mountain“-Philosophie bekannt ist, die sich auf lokale Produkte und Nachhaltigkeit konzentriert, hat dieses Anwesen mit größtem Respekt vor seiner Geschichte restauriert.
Das Ziel war es, den ursprünglichen Charakter zu bewahren und gleichzeitig modernen Komfort zu integrieren.
Die sorgfältige Restaurierung hat die historischen Elemente, wie die originalen Deckenbalken und Holzböden, freigelegt und in das Gesamtkonzept integriert. Tradition trifft auf zeitgenössisches Design.
Wohnen im Ansitz Heufler
10 stilvollen Zimmer – darunter die prachtvolle King Suite, die edlen Suiten, die stilvollen Junior Suiten und die gemütlichen Deluxe Zimmer – alpine Tradition kombiniert mit zeitgenössischem Design.
Man „spürt“ direkt die Geschichte des Hauses, wenn man über den knarzenden alten Holzboden geht. Die Leute waren früher wohl auch etwas kleiner, deshalb sollte man – wenn man etwas größer ist – aufpassen, wenn man das Zimmer betritt 🙂
Alles ist mit ganz viel Liebe zum Detail und Respekt für das Erbe vergangener Jahrhunderte eingerichtet. Man findet hier keine überladene Dekoration, sondern schlichte Eleganz.
Als besonderes „Zuckerl“ gibt es jeden Tag eine kleine Überraschung auf dem Zimmer.
Große Fensterfronten lassen viel Licht herein und geben den Blick auf die umliegenden Weinberge und Obstgärten frei. Ein Genuss für die Seele.
Kulinarischer Genuss im Ansitz Heufler
Der Ansitz Heufler ist mehr als nur eine Unterkunft – er ist ein Ort des Rückzugs, der Ruhe und des Genusses. Hier kann man wirklich zur Ruhe kommen und sich vom Alltag erholen.
Frühstück und Essen
Die kulinarische Erfahrung ist, wie nicht anders zu erwarten, das Herzstück des Ansitz Heufler. Das Genuss-Frühstück ist ein wahres Highlight und wird liebevoll zubereitet.
Man findet hier eine Auswahl an regionalen Spezialitäten, darunter hausgemachte Marmeladen, frisches Bauernbrot, lokalen Käse und Wurstspezialitäten. Der Fokus liegt ganz klar auf der Qualität und der Herkunft der Produkte.
Obwohl es kein Restaurant im klassischen Sinne gibt, legt Norbert Niederkofler größten Wert auf die Verpflegung seiner Gäste. Gelegentlich werden exklusive Abendessen angeboten, bei denen die Gäste die Möglichkeit haben, die legendäre Kochkunst des Meisters in intimer Atmosphäre zu erleben.
Die Philosophie von „Cook the Mountain“ zieht sich auch hier durch, mit Gerichten, die die Essenz der Südtiroler Bergwelt einfangen.
Der Ansitz Heufler ist mehr als nur eine Unterkunft – er ist ein ganz besonderer Wohlfühlort in Südtirol.
Dolomitenregion Kronplatz:
Wo Skisport, Natur, Kultur und Genuss zusammenfinden.
Zwischen den Dolomiten und dem Alpenhauptkamm entfaltet die Dolomitenregion Kronplatz ihr ganzes Spektrum: preisgekrönter Skiberg, drei Naturparks vor der Haustür, zwei internationale Gipfelmuseen, gelebte Dreisprachigkeit (Deutsch-Italienisch-Ladinisch) und eine Küche, die ehrlich, regional und überraschend vielseitig ist.
Die Region umfasst die Orte Bruneck, St. Vigil/San Vigilio Dolomites, Olang, Antholzertal und Kiens- verbunden durch ein dichtes Mobilitätsnetz und den Kronplatz Guest Pass für freie Fahrt mit Bus und Zug in ganz Südtirol.
Sommer in der Dolomitenregion Kronplatz
Drei Naturparks, unzählige Perspektiven. Die Lage ist außergewöhnlich: Fanes-Sennes-Prags, Puez-Geisler und Rieserferner-Ahrn umrahmen die Region wie ein natürlicher Dreiklang.
Dazwischen: Über 1.200 km markierte Wanderwege – von Almspaziergängen und Themenwegen (z. B. Sagenwelt Fanes, Via Artis) bis zu Etappen der Dolomiten-Höhenwege.
Wer lieber rollt, statt geht, startet direkt ins Radwegenetz des Pustertals oder in den Kronplatz Bike Park mit 18 Trails – flowig, technisch, per Lift erschlossen.
Seen, Gipfel und Almen liegen nah beieinander. Frühmorgens auf dem Gipfel die Aussicht bis zu den Zillertaler Gletschern, mittags entspannen am Natursee, abends ein Sonnenuntergang auf der Hütte – Sommer in der Dolomitenregion Kronplatz hat Tempo, wenn man will, und viel Gelassenheit, wenn man sie sucht.
Kulinarik: Von der Alm in die Stube
„Farm-to-Table“ ist hier keine Mode, sondern Haltung. Über 40 Hütten und Berggasthöfe kochen mit dem, was die Saison gibt: Schlutzkrapfen mit Spinat und brauner Butter, Knödel in allen Variationen, Graukäse und Speck aus der Region, Kaiserschmarrn als süßer Abschluss.
Dazu kommen junge Küchen, die Südtiroler Klassiker neu interpretieren. Ein Höhepunkt im Herbst ist das Speckfest am Kronplatz – Genuss, Musik und Panorama in einem.
Kultur am Gipfel, Geschichten im Tal
Auf 2.275 m treffen Architektur und Alpinismus: MMM Corones (Zaha Hadid & Reinhold Messner) erzählt in klaren Linien vom klassischen Bergsteigen.
Ein spektakulärer Bau von Zaha Hadid, der sich in den Fels hineinschiebt, wie ein Gedanke in die Landschaft. Beton, Licht, Stille. Die Ausstellung zeigt Ausrüstung, Kunst, Worte, Reliquien – eingebettet in Raumachsen, die den Blick auf die Berge lenken. Architektur und Alpinismus begegnen sich.
Das MMM Corones widmet sich dem traditionellen Bergsteigen – seiner Geschichte, Ausrüstung und Haltung. Es liegt auf dem Kronplatz, auf 2.275 Metern Höhe, und bildet den finalen Baustein der sechsteiligen Museumsreihe von Reinhold Messner.
Gegenüber öffnet das LUMEN Museum der Bergfotografie auf 1.800 m2 den Blick für Perspektive und Licht.
Am Gipfel steht auch die Concordia 360° – Friedensglocke und Aussichtsplattform – als stilles Symbol für Weite und Respekt vor der Bergwelt.
Die mehr als 3 m hohe und gut 18 t schwere Glocke läutet täglich um 12:00 Uhr oder es wird irgendwo auf der Welt Frieden geschlossen.
Unten im Tal prägen Burgen, Stadtgassen und Werkstätten das Bild: Bruneck verbindet urbanes Flair mit alpiner Nähe; in St. Vigil und den ladinischen Tälern lebt die Sagenwelt in Kunst, Sprache und Küche fort.
Der Antholzer See
Noch ein richtiges Kleinod – wir hoffen es bleibt auch noch eine Zeit so.
Es ist der landschaftliche Höhepunkt vom Antholzer Tal: der Antholzer See. Der Bergsee liegt auf einer Meereshöhe von 1.642 m. Mit seinem türkis-grünen Wasser und der wunderbaren Bergwelt des Naturparks Rieserferner Ahrn, die ihn umgibt, ist er, neben dem Pragser Wildsee, eines der beliebtesten Ausflugsziele im Pustertal. Und obwohl der idyllische See der drittgrößte natürliche See von Südtirol ist, kann er zur Gänze umrundet werden.
GenussReise-Tour mit dem E-Auto
Dieses mal hatten wir die Freude das neue Flaggschiff den smart #5 Brabus vom Autohaus Hirschvogel Passau ausgiebig zu testen.
Endlich mal ein smart mit dem wir ohne Nachzuladen über 450 km fahren können,
also von uns direkt nach Bruneck. Lt. Display fährt dieses Highend Auto 540 km – wir sind so ca. 450 km gekommen, mit noch 15% Puffer. Der BRABUS hat über 600 PS, das ist zwar schön zum Überholen, aber auf Autobahnen in Österreich oder Italien „langweilt“ sich der smart #5 etwas 🙂
Was auch extrem, Spaß macht – extra schnelles Laden von 10 auf 80% in 18 Minuten.
Das ist schon – wie der ganze smart – sehr sportlich. Auch der Kofferraum ist mit bis zu 1530 Liter Laderaum sehr komfortabel.
„BRABUS ist die selbstbewussteste und aufregendste Line für jedes smart Modell – ein äußerst komfortabler Hochleistungssportler mit echter BRABUS DNA.“
DANKE an MK Salzburg – Public Relations-Agentur für Tourismus für die Einladung und die perfekte Organisation und an das Marketing Team der Dolomitenregion Kronplatz für die Begleitung und den Einblick „hinter die Kulissen“.
Südtirol hat uns schon immer fasziniert – und das wird auch weiterhin so bleiben, auch wenn wir dann wieder fluchend im Auto sitzen und über den Stau schimpfen 🙂
Kontakt Hotel:
Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Antholzertalstraße 24
39030 | Rasen/Antholz
BZ | Italien
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