Warum hast du dich für eine Lehre als Koch entschieden?
Ich glaube ich habe eine Lehre begonnen da mich die Spannung während des Kochen, des Verarbeiten von Lebensmittel und der Zusammenhalt der Köche fasziniert hat. Mehr lesen
Schlagwort: Genussmomente
Restaurant kook 36 – Das GenussErlebnis
Jedes Gericht ist nicht nur ein “Augenschmaus” – für Leute die ihr Essen gerne fotografieren 🙂 – sondern es schmeckt auch sehr sehr lecker.
Auf einen Kaffee mit Alex Jhonny Hofer
Wie entstehen bei euch neue Gerichte?
Wir versuchen uns ständig von der Saison zu leiten. Dabei ist uns intensiver Geschmack wichtig. Wenn jemand eine Idee hat wird diese einfach probiert und politisch abgestimmt. Wenn es schmeckt und Sinn ergibt, kommt es auf die Karte.
Kaffee oder Tee ? mit Lukas Kienbauer
Auf einen Kaffee mit Lukas Kienbauer
Haubenkoch und Inhaber des Restaurant Lukas in Schärding
Natürlicher Luxus in Perfektion im Grand Hotel Fasano, Gardone Riviera
Als Jagdsitz der österreichischen Kaiserfamilie wurde 1888 das Gebäude des heutigen Grand Hotel Fasano direkt am Westufer des Gardasee gebaut. Es wurde von Anfang an als Hotel und nicht als Wohnsitz genutzt. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts zog es vor allem österreichische und deutsche Adelsfamilien in diese sonnenverwöhnte Ecke mit dem milden mediterranen Klima. Vom…
